La ronde des saveurs

Lors de cette séance, nous nous sommes uniquement intéressés au goût. Pour  découvrir et nommer les 4 saveurs (sucré, salé, amer, acide) nous disposions dans nos assiettes de 4 aliments à goûter :

Après la dégustation, on s’est quand même demandé comment cela était possible, comment notre langue pouvait distinguer 4 saveurs différentes.  

Aussi, une fois n’est pas coutume, nous avons eu le droit de tirer la langue ! Nous les avons alors bien observées à la loupe et nous avons vu que dessus il y avait comme des « petites bosses »

En fait, ces « petites bosses » s’appellent les papilles ; c’est elles qui nous permettent de savoir si l’aliment que nous mangeons est salé, sucré, amer ou acide. Ce sont donc nos papilles qui nous ont aidés à reconnaître les 4 saveurs.