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Nous avons clôturé notre semaine du goût par une rencontre gustative avec les classes de petite et de moyennes sections. Au menu : velouté de légumes, gâteau aux pommes et aux poires, crumble aux pommes et aux noix, salades de fruits. Félicitations à tous les cuisiniers en herbe !

Cet après-midi, nous avons réalisé une salade de fruits d’automne que nous partagerons demain avec les classes de petite et moyenne sections. Pommes, poires, bananes, ont été épluchées et coupées soigneusement, le raisin a été égrené, les clémentines épluchées et les oranges pressées pour faire un jus d’orange et en arroser les fruits.

Lors de cette séance, nous nous sommes uniquement intéressés au goût. Pour  découvrir et nommer les 4 saveurs (sucré, salé, amer, acide) nous disposions dans nos assiettes de 4 aliments à goûter :

Léon nous a fait découvrir un peintre italien, Arcimboldo, qui réalisait des tableaux en assemblant des éléments de la nature comme les fleurs, les fruits, les légumes. Nous avons pu démasquer et observer un de ses célèbres tableaux intitulé « l’Automne ».

Mardi, Léon nous a apporté de la gelée et de la confiture de framboises.

Aujourd’hui, nous avons débuté quelques ateliers autour de la thématique du goût et des 5 sens. En effet, Léon nous a réservé quelques surprises  pour cette dernière semaine avant les vacances.